SEJARAH
Selamat datang di website resmi Departemen Teknologi Pangan dan Hasil
Pertanian (TPHP), Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Gadjah
Mada! Website ini merupakan upaya diseminasi informasi Departemen TPHP
kepada khalayak, di dalam dan di luar kampus maupun komunitas yang lebih
luas yang membutuhkan informasi tentang TPHP.
Departemen TPHP FTP UGM memiliki satu Program Studi S1 (Teknologi
Pangan dan Hasil Pertanian), dua Program Studi S2 (Ilmu dan Teknologi
Pangan dan Teknologi Hasil Pertanian), dan satu Program Studi S3 (Ilmu
Pangan).
Di masa depan, Departemen TPHP FTP UGM akan menghadapi banyak
tantangan dengan lingkungan dinamis yang kompetitif dan meningkatnya
globalisasi, serta perubahan teknologi yang cepat dalam industri 4.0.
Untuk mengantisipasi tantangan masa depan, Departemen TPHP memadukan
potensi yang dimiliki oleh SDM dalam payung lima laboratorium serta
fasililitas lainnya, untuk menghasilkan program pendidikan berkualitas
yang mampu membekali lulusan dengan kompetensi agar dapat bersaing di
tingkat global. Hal ini juga disertai dengan kerjasama internasional
dengan berbagai lembaga terkemuka, seperti dengan Chalmers University,
Swedia (2014), dengan Prince of Songkla University, Thailand (2017),
Yamagata University Jepang (2019), University of Boras, Swedia (2019),
University of Cadiz, Spayol (2019), dan Khon Kaen University, Thailand
(2020).
Departemen TPHP di masa datang diharapkan semakin mengukuhkan
reputasinya sebagai tolak ukur pengembangan tradisi akademik di tingkat
regional, nasional maupun internasional. Selain itu, Departemen TPHP
FTP UGM juga berperan sebagai pembaharu dalam pengembangan ilmu
pengetahuan melalui penyelenggaraan Tri Dharma perguruan tinggi berbasis
Merdeka Belajar Kampus Merdeka.
LAB
- Lab. Bioteknologi
- Lab. Pangan Gizi
- Lab. Rekayasa Proses Pengolahan
- Lab. Kimia Biokimia Pangan dan Hasil Pertanian
- Lab. Pengelolaan Limbah
- Lab. Latihan
PROGRAM STUDI
Visi
Menjadi program studi dengan reputasi global dan mengakar kuat di tingkat nasional dalam bidang pangan dan hasil pertanian.
Misi
- Menyelenggarakan pendidikan tinggi bereputasi global di bidang
teknologi pangan dan hasil pertanian untuk menghasilkan lulusan yang
berkompetensi unggul, berkarakter mulia dan dijiwai nilai-nilai
Pancasila.
- Menyelenggarakan penelitian dan inovasi di bidang teknologi pangan
dan hasil pertanian untuk pengembangan ilmu yang bermanfaat bagi
masyarakat, baik lokal, nasional dan global.
- Melakukan pengabdian dan pemberdayaan masyarakat yang berkelanjutan berbasis penerapan inovasi iptek dan foodtechno-preneurship.
Tujuan
- Menghasilkan sarjana yang mampu merancang proses penambahan nilai
terhadap bahan pangan dan hasil pertanian dengan memadukan
prinsip-prinsip ilmu pangan dengan berbagai rekayasa proses pengolahan
untuk menghasilkan produk yang aman, bermutu, ramah lingkungan.
- Menghasilkan inovasi teknologi yang dapat meningkatkan daya saing produk pangan dan hasil pertanian.
- Menyediakan paket teknologi yang memberikan nilai tambah pada produk
pangan dan hasil pertanian yang dimanfaatkan oleh masyarakat
MASUK PTN
